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1.職場(chǎng)上，許多人往往眼高手低。興趣要成為工作本來(lái)就不容易，如果能是一件幸運(yùn)的事；若是沒(méi)有這樣的好運(yùn)，也是正常。

2.本文作者分享個(gè)人經(jīng)歷，他曾在咖啡廳打工，為了獲得老板的肯定，讓自己成為一個(gè)從不說(shuō)「不」的員工，然而老板卻提拔新人，讓作者不理解。

3.多年后作者體悟到，自己其實(shí)不適合站吧臺(tái)，也泡不了厲害的咖啡，當(dāng)時(shí)心生不滿的自己，其實(shí)是搞錯(cuò)方向。

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大學(xué)四年級(jí)時(shí)，我積極地想找份兼差來(lái)做，然后在一家籌備中的咖啡館找到了服務(wù)生的工作。由于是新開(kāi)的店，所有員工都互不認(rèn)識(shí)，也就不用擔(dān)心如何打入小圈圈的問(wèn)題了。但也因?yàn)榇蠹叶际切氯耍腥藢W(xué)習(xí)的速度快，有人慢半拍，我的個(gè)性好強(qiáng)，當(dāng)然不可能讓自己成為那個(gè)墊底的人。

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經(jīng)過(guò)1個(gè)月緊鑼密鼓的職前訓(xùn)練期后，咖啡館正式開(kāi)張了。這家店總共有6位服務(wù)生、1位吧臺(tái)，店面有2層樓外加地下室，當(dāng)全部座位都坐滿時(shí)真的會(huì)忙到爆炸！還記得第1天開(kāi)幕時(shí)，我從早上10點(diǎn)一路站到晚上將近12點(diǎn)才下班，不是老板不人道，而是我自愿留下來(lái)幫忙。不知道為什么，當(dāng)時(shí)的我就是很拼，甚至夸張到放假也要去店里頭，看看有沒(méi)有什么需要幫忙的地方？

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在工作中，我?guī)缀跏莻€(gè)從不說(shuō)「不」的員工，即便心里感到不悅，嘴巴上回答的永遠(yuǎn)都是「好」、「是」，就只為了獲得老板的肯定。老板做人很明理，但他總是會(huì)問(wèn)大家：能不能假日來(lái)上班？能不能早點(diǎn)來(lái)支援？當(dāng)時(shí)大四要做專題的我，常常忙得焦頭爛額，但只要是老板交代的任務(wù)，都會(huì)上緊發(fā)條，全力以赴地去做！

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若你以為我是為了薪水才這樣做就大錯(cuò)特錯(cuò)了！我所做的一切是為了要證明自己是個(gè)特別的員工，想讓老板知道，我對(duì)這家店來(lái)說(shuō)有多重要！老板第一次創(chuàng)業(yè)，很有自己的想法，換個(gè)說(shuō)法就是他的心思很難捉摸。追求完美的他，常常訓(xùn)誡員工，店內(nèi)的流動(dòng)率也因此提高了。

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很多時(shí)候，我其實(shí)看不慣老板這樣的作風(fēng)，但還是每天乖乖地去上班。直到有一天，店里又來(lái)了一位新來(lái)的員工，我發(fā)現(xiàn)老板似乎特別喜歡他，兩人也很聊得來(lái)，讓我的心里很吃味！我心想，老娘工作這么努力，卻沒(méi)有得到一句謝謝，那些付出的心血到底算什么！

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有一天放假時(shí)，我又繞去店里，有個(gè)女同事看了看四周，確保沒(méi)有人聽(tīng)到我們的對(duì)話之后，壓低聲音對(duì)我說(shuō)：「老板覺(jué)得ＸＸ很適合提拔起來(lái)站吧臺(tái)，他覺(jué)得你不能勝任……」聽(tīng)完后我的臉都歪了！年輕氣盛的我，完全無(wú)法掩飾內(nèi)心的憤怒，想去找老板理論，但礙于還是營(yíng)業(yè)時(shí)間，強(qiáng)忍住了心中的怒氣。

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等到客人都離席之后，我怒氣沖沖地沖進(jìn)辦公室質(zhì)問(wèn)老板：「你有什么不滿可以直接對(duì)我說(shuō)，私下說(shuō)我的壞話算什么！什么叫做我沒(méi)能力站吧臺(tái)，你說(shuō)我哪里沒(méi)能力？」

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老板一頭霧水地瞪大眼睛看著我，完全是一副狀況外的樣子。他無(wú)法理解這個(gè)員工在發(fā)什么神經(jīng)，除了說(shuō)沒(méi)有以外，也沒(méi)有再多做解釋。

一個(gè)員工以這種囂張態(tài)度對(duì)待主管，沒(méi)有馬上被轟出去，就該偷笑了。當(dāng)下的我覺(jué)得丟臉又尷尬，只好不負(fù)責(zé)任地說(shuō)一句「好」，就逃離了現(xiàn)場(chǎng)。現(xiàn)在回想起來(lái)，真的很感謝老板的寬容。那次爭(zhēng)吵之后，我還是持續(xù)在那家咖啡廳工作，總共待了4年多，也從原本的打工仔，轉(zhuǎn)成正職服務(wù)生。

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我認(rèn)為一個(gè)好的服務(wù)生能帶給客人愉悅的消費(fèi)體驗(yàn)，服務(wù)生的工作也是有學(xué)問(wèn)的。譬如：當(dāng)一層樓被包場(chǎng)時(shí)，要怎么幫客人點(diǎn)餐、送餐，才能讓流程更順利；要如何帶客，才能減少大家走動(dòng)的次數(shù)；遇到客人不滿意時(shí)，要怎么解決客訴的問(wèn)題。如果第一時(shí)間安撫好客人，接下來(lái)的危機(jī)處理就會(huì)容易得多，而這都得靠第一線員工的臨場(chǎng)反應(yīng)和判斷。

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長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)顧客的工作，幫助我累積不少經(jīng)驗(yàn)，到了后來(lái)我有能力獨(dú)當(dāng)一面地控場(chǎng)，所以只要有30、40人包場(chǎng)，老板都會(huì)找我去幫忙。從某方面來(lái)說(shuō)，這也是一種肯定，當(dāng)時(shí)年紀(jì)輕的我卻不能體會(huì)到他的用心良苦，因?yàn)槲腋胍驹诎膳_(tái)沖咖啡，覺(jué)得職業(yè)欄寫「吧臺(tái)」似乎比服務(wù)生好聽(tīng)多了，這也是為何我一直糾結(jié)于老板不讓我站吧臺(tái)的原因。

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后來(lái)，店里的吧臺(tái)愿意教導(dǎo)我，而老板也睜一只眼閉一只眼，讓我在沒(méi)客人時(shí)學(xué)習(xí)制作咖啡。可惜我天生不是這塊料，手沖咖啡味道會(huì)隨著溫度改變這件事，在我的味覺(jué)世界里是無(wú)感的，所以沖泡不出令職人老板滿意的咖啡。當(dāng)時(shí)的我還年輕、不懂事，只會(huì)在心里埋怨老板不給我機(jī)會(huì)，覺(jué)得自己懷才不遇。

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在職場(chǎng)上，許多人往往眼高手低，高估了自己。興趣要成為工作本來(lái)就不容易，如果它能成為你的生存技能，是一件幸運(yùn)的事；若是沒(méi)有這樣的好運(yùn)，也是正常的。每個(gè)人都有適合自己擅長(zhǎng)的領(lǐng)域，因此我們要了解自己的能力與專長(zhǎng)所在，究竟你是匹黑馬還是驢子？總不能叫馬去犁田，叫牛參加馬術(shù)跳躍比賽吧？

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